Resep Digital Situs Resepdigital untukmu!
Membuat camilan sendiri di rumah sebenarnya tidak sulit, ada banyak sekali resep camilan enak yang mudah dibuat, salah satunya adalah sempol ayam. Ada banyak versi resep sempol ayam empuk dan gurih yang bisa dicoba di rumah. Kali ini admin akan membahas cara membuat sempol ayam untuk dijual dengan bahan ekonomis, namun memiliki rasa yang gurih dan kenyal.
Buka Juga : Mesin Usaha Makanan Untuk Bisnis Kuliner, Harga Terjangkau!
Sudah menjadi kebiasaan umum bahwa masyarakat Indonesia sangat menyukai jajanan, terutama street food yang dijual oleh pedagang kaki lima. Itu sebabnya, ada banyak jenis jalanan yang tersebar hampir di semua daerah di Indonesia, baik itu di pedagang keliling maupun tempat makan lainnya, seperti warung atau kedai.
Sempol ayam memiliki tekstur yang garing, kenyal dan lembut. Dan juga menjadi salah satu alasan, mengapa cemilan ini sangat disukai oleh masyarakat dari berbagai kalangan usia. Mari kita bahas bagaimana cara membuat sempol ayam dan resep rahasianya.
Tentang Sempol Ayam
Taukah kamu, bahwa sempol ayam adalah menu camilan khas dari Desa Sempol, Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang. Camilan ini umumnya terbuat dari tepung tapioka dan gilingan ayam yang kemudian ditusuk seperti sate dan dilumuri telur. Sempol ayam biasanya banyak ditemukan pada jajanan sekolah atau kampus dengan harga yang sangat murah.
Selain itu, banyak juga penjual sempol ayam yang memanfaatkan event liburan. Seperti, car freeday dan carnaval. Sempol ayam adalah jenis makanan street food atau makanan ringan, namun ini juga bisa di jadikan hidangan utama hingga penutup. Jadi tak heran jika sempol ayam menjadi makanan yang sangat populer sekarang ini.
Jika kamu pergi jalan-jalan, khususnya ke daerah Jawa Timur. Sempol ayam ini sangat digemari dan banyak di temukan disana. Terlebih sempol ayam ini paling disukai oleh kalangan pelajar, terutama siswa SD, karena sebagian besar penjual menjajakannya di dekat sekolah. Sehingga, makanan ini menjadi makan favorit anak-anak hingga dewasa.
Resep Sempol Ayam Empuk Dan Gurih
Selain mencicipinya di pinggir jalan, kamu juga bisa membuat sempol ayam dengan mudah di rumah lho. Cara membuat sempol ayam sangat mudah lho, agar tidak bingung silahkan perhatikan ulasan di bawah ini tentang bahan membuat sempol dan resep sempol mengembang dan pulen.
- Waktu Persiapan : 17 menit
- Waktu Memasak : 35 menit
- Ukuran : Untuk 10 porsi
- Kalori per sajian : 250 ( per 100gr)
Cara membuat sempol ayam tagar tidak alot atau keras adalah alat yang digunakan. Kamu perlu memakai blender atau food processor. Kamu tentunya juga bisa berkreasi dan memodifikasi bahan sempol ayam, misalnya dengan mencampurkan bahan seperti udang, jamur, wortel, hingga tahu.
Apabila kamu tidak memiliki ayam untuk membuat sempol, kamu juga bisa kok membuat resep sempol tanpa ayam yang empuk. Cara membuat sempol tanpa ayam ini juga tidak jauh berberda. Kamu hanya perlu membuat adonan sempol biasa tanpa daging ayam dan merebusnya hingga matang, kemudian menggorengnya.
Bahan Sempol Ayam
- 250gr Daging ayam ( rekomendasi bagian dada )
- 100gr Tepung tapioka
- 50gr Tepung terigu
- 4 Siung bawang putih
- 3 Sdm bawang merah goreng
- 1 Butir telur ayam
- 1 Batang daun bawang
- 1 Batang daun seledri
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica secukupnya
Bahan Celupan Sempol:
- 1 Butir telur kocok lepas
- Air rebusan secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Tusukan Sate
Alat Masak Resep Sempol Ayam Empuk Dan Gurih
Nah, penggunaan alat ini sangat penting. Agar hasil sempol ayam tidak keras. Siapkan alat-alat masak resep sempol ayam empuk untuk jualan berikut ini :
- Chopper
- Wadah
- Tusuk sate
- Panci
- Mangkok
Cara Membuat Sempol Ayam
- Pertama-tama haluskan daging ayam menggunakan food processor atau blender bersama bawang putih, bawang goreng, telur ayam.
- Setelah dihaluskan, masukkan kaldu bubuk, gula, garam, merica dan aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan potongan daun bawang dan daun seledri, aduk lagi sebentar.
- Pindahkan ke wadah lalu rebus sedikit adonan sempol.
- Kepalkan adonan sempol ke lidi berbentuk lonjong memanjang atau sesuai selera.
- Beri telapak tangan sedikit olesan minyak goreng agar adonan tidak lengket.
- Didihkan air, rebus sempol ayam kurang lebih 20 menit. Lalu angkat dan tiriskan.
- Masukkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
- Sempol ayam rumahan siap disajikan.
- Kamu bisa mencocolnya dengan saus sambal agar lebih nikmat.
Penutup
Nah, itu dia cara membuat sempol ayam empuk yang bisa kamu praktekan di rumah. Sobat digital, bisa menggunakan resep sempol ayam empuk untuk jualan yang admin berikan diatas, agar jualan kamu makin laris. Karena sempol ayam yang kamu buat rasanya lezat, empuk dan gurih.
Jangan lupa untuk menyajikan sempol ayam tersebut, dalam keadaan hangat ya. Dalam proses pembuatan sempol ayan, kamu bisa kok menyesuaikan bahan tambahan sesuai seleramu. Selain sempol ayam, kamu juga bisa berkreasi membuat resep masakan lain secara lebih higienis di rumah.
Buka Juga Resep Lainnya :