Resep Singkong Thailand, Dengan Santan Dan Toping Keju

resep singkong thailand

Resepdigital | Singkong merupakan satu dari banyak bahan makanan asli dari Indonesia, dimana singkong memilki kandungan karbohidrat tinggi. Tapi, ternyata singkong tidak tahan lama, meskipun telah disimpan di freezer sekalipun. Jadi, kamu harus mengolahnya sebelum singkong membusuk dan menjadi racun. Nah, ikuti resep singkong thailand keju yang admin berikan kali ini.

Singkong termasuk tumbuhan umbi dan buahnya berada dalam semak-semak. Tumbuhan singkong bisa di manfaatkan umbinya sebagai makanan pokok. Dan daunnya bisa di gunakan sebagai sayuran yang memiliki nilai gizi cukup. Supaya singkong lebih aman untuk dimakan, kupas kulit luarnya dan cuci hingga bersih.

Buka Juga : Alat Pengaduk Adonan, Harga Dan Spesifikasinya

Selanjutnya rendam  dengan campuran bawang putih dan air bersih selama 2 x 24 jam. Ini agar, kandunan zat sianida berbahaya dalam singkong bisa hilang. Dalam kesehariannya, cara mengkonsumsi singkong sangatlah beragam, ada yang dikukus ataupun digoreng.  Maka, tak heran jika sekarang ini banyak sekali jajanan lezat berbahan dasar singkong.

Manfaat Singkong

Dengan harganya yang murah, singkong ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Menurut wikipedia, Singkong mengandung banyak nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, serat, mineral, vitamin C dan vitamin A dll. Singkong memiliki manfaat bagi kesehatan, karena kandungan nutrisi yang di milikinya.

Nah, ini dia beberapa manfaat dari umbi singkong yang bisa kamu peroleh jika mengkonsumsinya :

1. Meningkatkan Energi

Singkong mengandung kalori yang cukup banyak, dalam 100 gram singkong memiliki 115-155 kalori. Jumlah kalori ini paling tinggi dibandingkan jenis umbi-umbian lainnya. Resep singkong thailand istimewa sangat cocok untuk menu takjil berbuka puasa, karena kandungan kalorinya bisa mengembalikan energi yang hilang setelah berpuasa sehari.

2. Sumber Serat dan Karbohidrat Kompleks

Serat dan karbohidrat kompleks bermanfaat untuk memperbaiki pencernaan, mengurangi peradangan dan mengontrol gula darah. Jika gula darah kamu terkendali, maka akan jauh dari risiko diabetes tipe 2 dan juga obesitas. Singkong juga telah dimasukkan sebagai makanan pokok alternatif pengganti nasi. Beberapa orang dengan kondisi tertentu tidak makan nasi, mereka makan singkong rebus.

3. Memiliki kandungan antioksidan yang baik

Vitamin C dan vitamin A pada singkong merupakan antioksidan yang baik untuk tubuh. Antioksidan bekerja melindungi tubuh manusia dari efek radikal bebas, mencegah penyakit jantung dan mengurangi kerutan kulit. Untuk mengkonsumsi singkong, pastikan kamu mengolahnya dengan benar. Ada banyak ragam olahan singkong yang terkenal di negeri ini, seperti singkong keju, keripik singkong dan getuk.

Resep Singkong Thailand Keju

Ada banyak cara membuat singkong thailand yang enak dan bisa dijadikan menu ta'jil saat berbuka puasa. Salah satu caranya adalah dengan menambahkan keju parut yang cocok dipadukan dengan kuah santan kental yang nikmat. Bagi yang belum pernah mencoba resep singkong thailand istimewa ini, pasti kamu akan ketagihan. Nah berikut bahan-bahan dan cara membuat singkong thailand enak.

1. Bahan Singkong Thailand Keju

Bahan-bahan untuk membuat singkong thailand keju, di antaranya :

  • 500gr Singkong segar
  • 25gr Keju parut atau sesuai selera
  • 3 Sendok makan susu bubuk purefarm full cream
  • 2 Lembar daun pandan
  • 2 Sendok makan gula pasir
  • ½ Sendok teh garam
  • 700 ml air bersih atau matang

 Sekarang mari kita membuat bahan saus untuk melengkapi cara bikin singkong thailand ini :

  • 100ml Santan kental
  • 2 Sendok makan tepung maizena
  • 130gr Gula pasir
  • 2 Lembar daun pandan
  • 500ml Susu UHT purefarm full cream

2. Cara Membuat Singkong Thailand Keju

  • Pertama silahan masukkan 700ml air, 500 g potongan singkong, 2 lembar daun pandan, ½ sendok teh garam ke dalam panci.
  • Kemudian masak hingga singkong menjadi empuk, lalu tiriskan
  • Masukan susu bubuk dan campur dengan gula pasir, lalu uleni singkong hingga tercampur merata
  • Tunggu sebentar hingga adonan dingin, kemudian bentuk singkong sesuai selera
  • Siapkan panci terpisah, masukan 100ml santan kental, 130 g gula pasir, 2 lembar daun pandan dan 500ml susu UHT
  • Masak dengan api kecil dan terus mengaduk santan agar adonan tercampur
  • Tambahkan 2 sendok makan tepung maizena, aduk terus hingga adonan mengental.
  • Jangan lupa cicipi rasanya, jika perlu tambahkan gula atau garam sekucupnya jiak dirasa kurang
  • Jika sudah mendidih, masukan adonan santan di atas singkong dan taburi keju di atasnya

Nah, tunggu hingga makanan menjadi hangat lalu singkong tailand keju siap untuk di hidangkan. Resep singkong thailand di atas akan menghasilkan tekstur yang halus dan berpadu dengan santan yang lengket. Di tambah dengan taburant keju yang akan memanjakan lidah saat berbuka puasa. Yummy, enak!

Resep Singkong Thailand Susu

Nah, sebagai bonus admin akin memberikan resep yang tak kalah enak untuk mengolah singkong menjadi hidangan berbuka puasa yang enak dan mengenyangkan. Yuk bikin saus susu singkong ala Thailand.

1. Bahan Singkong Thailand Susu

  • 500gr Singkong segar
  • 500ml Susu Cair Vanilla
  • 200gr Gula merah
  • ½ Sendok teh garam
  • 150ml Air Bersih
  • ½ Sendok teh bubuk kayu manis
  • 2 Lembar daun pandan
  • Es batu secukupnya

2. Cara Membuat Singkong Thailand Susu

Cara bikin singkong thailand susu, sebenarnya tidaklah sulit. Jika kamu belum pernah membuatnya silahkan ikuti langkah-langkah dibawah ini :

  • Kupas singkong dan potong memanjang seperti keripik, lalu rebus hingga lunak. Jangan lupa tambahkan garam.
  • Siapkan panci terpisah, tambahkan 150 ml air, 200 gram gula merah, dan 2 lembar daun pandan, 200 g gula merah dan 2 lembar daun pandan, aduk sesekali
  • Setelah air gula mendidih, tambahkan ½ sendok teh bubuk kayu manis dan 500 ml susu cair vanilla
  • Siapkan wadah yang cukup dan masukan singkong yang sudah di rebus sebelumnya lalu tuangkan kuah susu yang telang mendidih dan matang
  • Terakhir, sajikan singkong tailand susu dengan es batu secukupnya. Yummy, singkong tailand siap dinikmati selagi dingin.

Kesimpulan


Tak hanya di Indonesia, olahan singkong yang lezat juga sangat populer di Bangkok. Maka tak heran jika singkong Thailand sangat populer belakangan ini. Olahan singkong memang bisa makanan ringan yang memiliki rasa gurih dan mengenyangkan. Apalagi dipadukan dengan kuah santan yang kental dan taburan keju. 

Jangan heran jika olahan singkong tailan ini di jadikan sebagai menu dessert di hotel-hotel ternama di Indonesia. Jadi kamu tak perlu jauh-jauh ke Bangkok atau menginap di hotel mahal hanya untuk menikmati singkong Thailand yang enak dan bergizi. Kamu bisa mencoba membuat aneka resep singkong Thailand di rumah.

Terlebih olahan singkong ini sangat cocok dijadikan takjil yang enak dengan teksturnya yang lembut dan kuahnya yang legit, saat kita memasuki bulan Ramadhan. Di atas tadi admin telah memberikan resep dan cara membuat singkong thailand keju dan susu. Sekarang giliran kamu yang praktek ya, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Buka Juga Resep Lainnya :

Resep Digital

Menyediakan berita, riset, analisis seputar UKM terbaru dan terkini.

Post a Comment

Previous Post Next Post

Artikel-ads1