Resep Mie Ayam Enak, Super Mantul Dan Anti Gagal

resep mie ayam enak

Resepdigital | Banyak yang bilang jika masakan buatan orang lain malah lebih enak dibandingkan masakan buatan dapur sendiri. Termasuk masakan olahan mie, meskipun beberapa orang telah menerapkan resep mie ayam enak yang ada di internet. Kenyatannya, masakan mie ayam pinggir jalan malah lebih memanjakan lidah.

Buka Juga : Mesin Usaha Makanan Untuk Bisnis Kuliner 

Padahal, jajanan mie ayam gerobak pinggir jalan sering tidak higenis atau menggunakan bahan yang seadanya. Tapi mengapa terkadang rasanya malah lebih enak dibanding buatan dapur kita sendiri. So, mari coba praktekan bumbu mie ayam yang akan admin bagikan untuk kamu semua. Agar mie ayam buatanmu tidak kalah dengan mie ayam pinggir jalan.

Waktu Pembuatan Mie Ayam

Sebelum kita masuk ke resep mie ayam enak dan mantul, admin akan berikan gambaran waktu yang di butuhkan untuk membuat bumbu mie ayam yang nagihin. Bukan tidak mungkin, jika resep ini bisa lebih enak dari mie ayam ala pinggir jalan, Jadi kamu juga bisa buat mie ayam sendiri dari rumah.

Tidak hanya itu, bahan-bahannya yang di butuhkan juga mudah ditemukan. Cara membuat mie ayam rumahan enak ini juga tidak jauh berbeda dengan mie ayam buatan pinggir jalan. Mungkin kamu pernah mendengar mie ayam wonogiri yang terkenal. Nah, begini lho cara membuatnya : 

  • Waktu Persiapan : 45 menit
  • Waktu Memasak : 90 menit
  • Porsi : 3 porsi
  • Kalori : 421 kalori (per 190 gr makanan)

Resep Mie Ayam Enak & Sedap

Mie ayam buatan orang lain memang terkadang memiliki rasa yang lebih lezat dengan perpaduan bumbu rempah yang begitu memanjakan lidah. Meskipun terdengar sulit, kamu tentunya bisa membuat varian mie ayam ini sebagai hidangan di rumah. Siapkan dulu bahan-bahannya dibawah ini :

Bahan Mie & Ayam

  • 300gram Mie ( bebas bisa beli di pasar )
  • 1 Ekor ayam kampung
  • 1 Batang sereh, digeprek
  • Seruas jahe, digeprek
  • 3 Lembar daun salam
  • 3 Sdm kecap manis
  • 1 Sdt merica
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus dan Minyak 

  • 8 Butir bawang merah
  • 5 Siung bawang putih
  • 2 Butir kemiri yang sudah disangrai
  • Seruas kunyit
  • 10 ml Minyak sayur
  • 3 Siung bawang putih yang sudah dicincang

Bahan Kuah 

  • Tulang-tulang, kepala, leher, dan kaki ayam
  • 1,5 liter air

Cara Membuat Mie Ayam Enak

Semangkuk mie ayam biasanya terdiri dari paduan mie, potongan ayam, sayuran segar, serta minyak bumbu yang gurih menggugah selera. Untuk menambah citarasa, santapan ini juga biasanya dikombinasikan dengan aneka topping seperti pangsit, ceker ayam, dan disempurnakan dengan saus, kecap, dan sambal pedas. 

Berikut cara membuatnya sesuai dengan resep mie ayam enak di atas, sbb : 

  • Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil dagingnya, lalu potong kotak-kotak.
  • Panaskan minyak diatas wajan, lalu tumis bumbu halus dengan sereh, jahe, dan daun salam hingga harum.
  • Masukkan daging ayam yang sudah dipotong kotak-kotak, lalu tumis hingga berubah warna.
  • Tambahkan kecap, merica, garam, gula, dan air kaldu secukupnya, lalu masak hingga semua bumbu meresap.
  • Selanjutnya, tuang minyak sayur diatas wajan.
  • Masukkan kulit dan lemak ayam, lalu masak dengan api kecil.
  • Angkat, dan masukkan bawang putih cincang dan dimasak hingga matang
  • Rebus tulang, leher, kepala, dan kaki ayam dengan air mendidih.
  • Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  • Masak dengan api kecil hingga matang. Saring kuahnya dan kaldu ayam siap digunakan
  • Untuk penyajiannya, mie yang telah direbus diaduk rata dengan 1 sendok makan minyak ayam, 1 sendok teh kecap ikan, dan ½ sendok teh merica.
  • Tuangkan mie ke dalam mangkuk, lalu beri toping ayam dan caisim.
  • Tambahkan daun bawang dan bawang goreng sebagai pelengkapnya.
  • Lalu, mie ayam enak dan sedap sudah siap disajikan dengan sambal, saus, dan kuah kaldu ayam. Kamu bisa menikmatinya di rumah

Penutup


Tak hanya lezat, mie ayam juga dinilai sebagai hidangan yang memiliki gizi lengkap. Mie sebagai bahan utamanya, bisa jadi sumber karbohidrat yang dibutuhkan tubuh. Sedangkan potongan ayam pada menu ini berperan sebagai sumber protein dan lemak yang sehat. Selain menjadi sumber protein, daging ayam bermanfaat untuk membantu pembentukan sel darah merah, penyerapan kalsium, dan mencegah anemia berkat kandungan vitamin B, D, dan zat besi di dalamnya. 

Tak ketinggalan sayur sawi yang menjadi pelengkap dalam mie ayam juga bisa menjadi sumber vitamin dan mineral untuk tubuh. Dari segi kalori, semangkuk mie ayam rata-rata memuat sekitar 400-500 kalori. Nilai kalori mie ayam tersebut dapat bervariasi tergantung jenis mie dan topping tambahannya. Jumlah kalori tersebut dinilai pas untuk memenuhi kebutuhan kalori untuk satu kali porsi makan.

Itu dia resep mie ayam enak ala abang-abang yang bisa kamu buat di rumah. Ikuti cara membuat mie ayam rumahan enak di atas agar kamu tidak perlu lagi keluar untuk membeli mie ayam, deh. Tidak hanya itu, kamu bisa menambahkan banyak topping favoritmu ke hidangan mie ayam. Makan jadi lebih nikmat dan menyenangkan!

Buka Juga Resep Lainnya :

Resep Digital

Menyediakan berita, riset, analisis seputar UKM terbaru dan terkini.

Post a Comment

Previous Post Next Post

Artikel-ads1