Alat Pengaduk Adonan, Harga Dan Spesifikasinya

Alat Pengaduk Adonan, Harga Alat Pengaduk Adonan

Gambar Alat Pengaduk Adonan

Resepdigital | Ketika kamu memproduksi sebuah makanan seperti roti, mie dan martabak dengan sekala besar. Pasti kamu membutuhkan bantuan alat pengaduk adonan agar adonan tercampur secara merata dan mengembang dengan sempurna bukan.

Jika kamu hanya menggunakan mixer whisk atau stand mixer bahkan balloon whisk mixer. Tentu pengerjaan produksi akan lebih lama. Karena alat tersebut hanya untuk produksi pembuatan adonan sekala kecil.

Alat untuk mengaduk adonan roti, kue dan mie untuk sekala industri atau UMKM yang sudah memiliki banyak pelanggan. Di sarankan untuk menggunakan mixer spiner atau planetary mixer. Mesin usaha makanan ini akan sangat membantu proses produksi secara maksimal dan berkualitas.

Sehingga, usaha kuliner yang kamu geluti akan berkembang dan kamu tidak akan kesulitan untuk memproses adonan yang jumlahnya berliter-liter atau dalam kapasitas yang besar. Lantas, merk mixer yang bagus itu apa ?

Hmm, sebenarnya untuk merk mixer yang bagus itu tergantung selera. Karena, sekarang ini semua produsen mixer menjual alat pengaduk adonan / mixer dangan kualitas yang sama atau setara.

Selanjutnya, tinggal bagaimana kamu menggunakan dan merawatnya. Jika, kamu hanya sebatas memakai saja tanpa perawatan, ya alat pengaduk adonan tersebut akan cepat rusak, Terlepas dari merk apapun itu. Mari kita bahas lebih jauh dibawah ini.

Alat Pengaduk Adonan Mixer

Mixer atau alat pengaduk adonan roti, kue, mie dll merupakan mesin yang bergna untuk mengaduk adonan hingga menjadi kalis dengan kapasitas yang cukup besar. Dalam mesin pengaduk adonan terdapat dua alat penting.

Yaitu, Bowl dan beater. Alat ini akan memproses pengadukan adonan dan berputar secara bersamaaan. Hal ini akan menghasilkan adonan yang lembut dan merata. Alat pengaduk adonan roti cocok untuk pengusaha bakery shop, katering, restaurant dan cafe.

Setidaknya ada beberapa jenis mixer atau alat pengaduk adonan yang mungkin harus kamu ketahui, di antaranya :

1). Mixer Spiral

Gambar : Mixer Spiral

Spiral mixer merupakan alat pengaduk adonan roti, kue, mie dll dalam bentuk adonan kental. Mixer spiral ini memiliki mata mixer spiral yang luwes. Ini akan sangat berguna untuk mencampur adonan dalam kapasitas besar, sehingga akan lebih efisien.

Fungsi utama dari mixer spiral adalah mencampur adonan hingga lembut dan mengembang. Sehingga struktur gluten akan lebih sempurna dan tidak membuat adonan tersebut menjadi overworking atau gagal.

2). Dough Mixer

Gambar : Dough Mixer

Alat pengaduk adonan roti jenis dough mixer ini adalah mesin bakery yang dapat di gunakan untuk membantu kamu dalam memproduksi dan pencampuran adonan dengan cara yang sangat mudah.

Fungsi utama dari dough mixer adalah mencampur adonan dalam mesin yang lebih besar. Banyak orang yang hanya mengenal dough mixer getra. Padahal, di pasaran masih banyak merek lain yang memiliki kualitas sama baiknya.

3). Planetary Mixer

Gambar : Planetary Mixer

Mesin adonan roti jenis planetary mixer ini dapat mengaduk, mencampur dan menguleni adonan dengan lebih cepat dan efisien. Alat pengaduk adonana ini memiliki berfungsi untuk mencampur bahan utama, seperti halnya tepung, telur, cream, gula dan lainnya.

Ada beberapa merek planetary mixer yang bisa kamu gunakan, contohnya planetary mixer sinmag. Selain harganya yang tejangkau, planetary mixer sinmag juga memiliki kualitas yang baik dalam menguleni adonan secara merata.

4). Stand Mixer

Gambar : Stand Mixer

Alat pengaduk adonan jenis stand mixer ini merupakan mixer yang bentuknya sudah menyatu dengan wadah adonan. Selain itu, stand mixer lebih praktis dan tidak perlu di pegang. Stand mixer ini bisa berdiri sendiri, kokoh dan juga stabil.

Banyak pengusaha kue dan roti yang menggunakan standing mixer philips untuk keperluan pembuatan kue. Selain harga yang terjangkau, juga kualitas dari standing mixer philips tidak perlu di ragukan lagi bukan.

5). Balloon Whisk

Gambar : Balloon Whisk

Alat pengaduk adonan ini di buat menggunakan besi berbahan stainless steel, sehingga bisa menjaga kebersihannya. Ballon whisk cocok untuk mengaduk atau mengocok bahan makanan dengan kapasitas yang kecil.

Jika kamu hanya membuat adonan untuk satu loyang, mungkin balloon whisk ini lebih cocok. Selain itu alat pengaduk adonan balloon whisk ini juga bisa di gunakan untuk membuat es krim dan masakan sederhana seperti telur dadar.

Peluang usaha roti belakangan ini memiliki progres yang menjanjikan. Menurut data dari wikipedia, menunjukkan bahwa pertumbuhan dan permintaan produk roti di Indonesia tumbuh 20 - 25 % dari tahun 2010 - 2014.

Ini menunjukan bahwa pangsa pasar roti di indonesia tidak berkurang dan malah terus berkembang. Jika kamu sedang mencari peluang usaha, mungkin menjadi produser roti bisa menjadi alternatif yang bisa kamu kerjakan.

Fungsi Alat Pengaduk Adonan Mixer

Alat pengaduk adonan atau mixer sendiri memiliki fungsi utama, yakni untuk melembutkan dan mengaduk campuran adonan.

Alat pengaduk adonan atau mixer sendiri memiliki fungsi utama untuk melembutkan campuran adonan. Pada artikel sebelumnya admin telah membahas manfaat mesin penggiling daging. Nah, sekarang mari kita bahas juga fungsi alat pengaduk adonan di bawah ini.

Berikut ulasan yang bisa admin berikan mengenai fungsi alat pengaduk adonan mixer, di antaranya :

Berfungsi untuk mengembangkan struktur adonan lebih sempurna dan tidak mengubah bentuk dan struktur adonan tersebut.

Alat pengaduk adonan juga berfungsi untuk mengaduk bahan mentah secara bersamaan dengan pengait whisk yang berputar dan meremas adonan.

Mixer memiliki kail spiral atau hook yang berfungsi untuk menguleni adonan secara keseluruhan sesuai waktu yang di setting otomatis.

Alat pengaduk adonan juga akan mencampurkan semua adonan lebih homogen. Karena, mesin aduk adonan mixer memiliki kecepatan bervariasi yang berfungsi untuk mengembangkan adonan secara kalis.

Manfaat Mixer Spiner & Mixer Planetary

Dalam industri bakery, mixer di anggap sebagai kebutuhan pokok. Karena tanpa bantuan mesin industri makanan yang modern tentu proses produksi akan berjalan lambat dan tidak efektif.

Biasanya mixer spiral adalah mesin pengaduk adonan yang paling umum di gunakan untuk mencampur dan membuat adonan. Mixer pengaduk adonan ini bisa mengaduk berbagai jenis adonan yang berbeda.

Termasuk jenis adonan kental dan sangat kaku yang memiliki kadar air rendah. Selain itu juga dapat di gunakan untuk mengaduk adonan dengan kadar air cukup tinggi seperti ciabatta dan martabak.

Sementara jenis mixer planetary memilki karakteristik yang lebih fleksibel di banding jenis mixer lain. Hanya saja, harga mixer planetary lebih mahal di banding mixer lain. Namun memiliki keunggulan yang lebih daripada mixer-mixer lain.

Daftar Harga Mesin Pengaduk Adonan Mixer

Alat pengaduk adonan memiliki ukuran yang berbeda-beda, seperti ukuran 20, 30, dan 50 liter. Alat untuk mengaduk adonan serbaguna akan membantu para pengusaha dalam proses produksi mereka.

Dalam banyak kasus, kamu dapat mengaduk adonan pie, roti dan biskuit menggunakan mixer yang mempunyai kapasitas besar, untuk membantu kamu menghasilkan adonan yang lebih banyak dan menghemat waktu.

Berikut ini adalah daftar harga mesin adonan mixer atau alat pengaduk adonan roti yang memiliki harga cukup terjangkau dan bisa kamu adu kualitasnya, di antaranya :

1. Mixer Adonan SMX H20

Harga Mesin Pengaduk Adonan, Alat Pengaduk Adonan

Model & Tipe	SMX H20
Voltase	220-240 Volt
Frekuensi	50/60 Hz
Daya Listrik	1500 Watt
Volume Mangkuk	20 Liter
Kapasitas Tepung	8 Kg
Berat	90 Kg
Dimensi	710 mm x 470 mm x 830 mm
Harga Mesin Pengaduk Adonan	Rp 7.500.000

2. Mixer Adonan SMX H30

Model & Tipe	SMX H30
Voltase	220-240 Volt
Frekuensi	50/60 Hz
Daya Listrik	1800 Watt
Volume Mangkuk	35 Liter
Kapasitas Tepung	12.5 Kg
Berat	135 Kg
Dimensi	750 mm x 490 mm x 8730 mm
Harga Mesin Pengaduk Adonan	Rp 9.000.000

3. Mixer Adonan SSL 20HB

Model & Tipe	SSL 20HB
Voltase	220-240 Volt
Frekuensi	50/60 Hz
Daya Listrik	1100 Watt
Volume Mangkuk	20 Liter
Kapasitas Tepung	8 Kg
Kecepatan Aduk	120 / 230 Rpm
Kecepatan Mangkuk	10 / 18 Rpm
Berat	103 Kg
Dimensi	710 mm x 470 mm x 830 mm
Harga Mesin Pengaduk Adonan	Rp 9.500.000

4. Mixer Adonan SSL 30HB

Model & Tipe	SSL 30HB
Voltase	220-240 Volt
Frekuensi	50/60 Hz
Daya Listrik	1800 Watt
Volume Mangkuk	30 Liter
Kapasitas Tepung	12.5 Kg
Kecepatan Aduk	120 / 230 Rpm
Kecepatan Mangkuk	10 / 18 Rpm
Berat	136 Kg
Dimensi	840 mm x 560 mm x 1000 mm
Harga Mesin Pengaduk Adonan	Rp 10.500.000

5. Mixer Adonan SSL 40HB

Model & Tipe	SSL 40HB
Voltase	220-240 Volt
Frekuensi	50/60 Hz
Daya Listrik	2200 Watt
Volume Mangkuk	45 Liter
Kapasitas Tepung	18 Kg
Kecepatan Aduk	120 / 230 Rpm
Kecepatan Mangkuk	10 / 18 Rpm
Berat	155 Kg
Dimensi	980 mm x 580 mm x 1050 mm
Harga Mesin Pengaduk Adonan	Rp 14.500.000

6. Mixer Adonan SMX DN5

Model & Tipe	SMX DN5
Voltase	220-240 Volt
Frekuensi	50/60 Hz
Daya Listrik	200 Watt
Volume Mangkuk	5 Liter
Kapasitas Tepung	3 Kg
Kecepatan Aduk	161 Rpm
Kecepatan Mangkuk	18 Rpm
Berat	35 Kg
Dimensi	550 mm x 330 mm x 320 mm
Harga Mesin Pengaduk Adonan	Rp 7.100.000

7. Mixer Adonan SMX DN10

Model & Tipe	SMX DN10
Voltase	220-240 Volt
Frekuensi	50/60 Hz
Daya Listrik	400 Watt
Volume Mangkuk	10 Liter
Kapasitas Tepung	5 Kg
Kecepatan Aduk	145 Rpm
Kecepatan Mangkuk	18 Rpm
Berat	70 Kg
Dimensi	775 mm x 380 mm x 360 mm
Harga Mesin Pengaduk Adonan	Rp 9.500.000

8. Mixer Adonan SMX HS20B

Model & Tipe	SMX HS20B
Voltase	220-240 Volt
Frekuensi	50/60 Hz
Daya Listrik	1500 Watt
Volume Mangkuk	20 Liter
Kapasitas Tepung	8 Kg
Kecepatan Aduk	125 / 250 Rpm
Kecepatan Mangkuk	12.5 / 25 Rpm
Berat	91 Kg
Dimensi	700 mm x 500 mm x 770 mm
Harga Mesin Pengaduk Adonan	Rp 11.220.000

9. Mixer Adonan SMX HS30B

Model & Tipe	SSMX HS30B
Voltase	220-240 Volt
Frekuensi	50/60 Hz
Daya Listrik	2000 Watt
Volume Mangkuk	30 Liter
Kapasitas Tepung	12 Kg
Kecepatan Aduk	125 / 250 Rpm
Kecepatan Mangkuk	12.5 / 25 Rpm
Berat	114 Kg
Dimensi	710 mm x 550 mm x 850 mm
Harga Mesin Pengaduk Adonan	Rp 9.500.000

10. Mixer Adonan DH 10

Model & Tipe	DH 10
Voltase	220-240 Volt
Frekuensi	50/60 Hz
Daya Listrik	550 Watt
Volume Mangkuk	10 Liter
Kapasitas Adonan	5 Kg
Kecepatan Aduk	165 Rpm
Kecepatan Mangkuk	15 Rpm
Berat	62 Kg
Dimensi	360 mm x 680 mm x 750 mm
Harga Mesin Pengaduk Adonan	Rp 6.85.000

Bagaimana ? sudah menemukan alat pengaduk adonan mana yang lebih cocok dengan kebutuhan kamu. Semoga, artikel di atas bisa menginspirasi kamu dalam memilih mesin pengaduk adonan yang sesuai kapasitas produksi usahamu setiap harinya. Segitu dulu dari admin, Terimakasih!