Cara Membuat Pentol Bakso Daging Sapi & Ayam, Gampang Kok!

Cara Membuat Pentol Bakso


Apakah kamu pernah mencoba pentol bakso ? Ini merupakan salah satu jajanan yang sering dijumpai di pinggir jalan. dan tentunya jajanan ini sangat disukai oleh banyak orang. Terkadang jika dilihat pentol tak jauh berbeda dari bakso, karena cara membuat pentol bakso tidak jauh berbeda dengan membuat bakso pada umumnya.

Buka Juga : Mesin Usaha Makanan Untuk Bisnis Kuliner, Harga Terjangkau!

Meski memiliki bentuk yang sama, tapi untuk rasa tentu sangat berbeda. Pentol bakso ini paling cocok dinikmati dengan sambal pedas, bisa dengan saus cabe atau sambal kacang. Hmm, nikmat tau' sobat. rasa-rasanya tidak bisa berhenti untuk ngunyah makanan ini. Pentol bakso umunya berbentuk bulat dan berukuran kecil, tidak sebesar bakso.

Selain itu ada yang dibuat dengan cara ditusuk, seperti sate. Ada juga yang dibuat seperti bola kecil begitu saja dan disajikan diatas piring. Soal rasa sama-sama enak kok, hanya berbeda bentuk saja. Tekstur pentol cenderung lebih empuk dan tidak sekasar bakso. Saat dilahapun, pentol bakso sangat empuk dan tidak perlu dikunyah terlalu lama.

Sejarah Pentol Bakso

Sebelum kita bahas cara membuat pentol bakso dan seperti apa resep pentol bakso. Sebaiknya kita ulas sedikit sejarah mengenai pentol bakso. Jadi sebenarnya dari mana sih asalnya Pentol Bakso? Pentolan ini sebenarnya adalah jajanan bakso yang di tusuk menggunakan bambu kecil. Pentol bakso banyak ditemui di Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Yogyakarta.

Oleh karena itu, jajanan pentol bakso lebih populer di wilayah-wilayah tersebut. Pentol memang mirip dengan bakso, tetapi kandungan dagingnya lebih sedikit dan hanya menggunakan daging ayam. Pentol tanpa daging dan hanya menggunakan tepung aci, disebut sebagai cilok. Pentol bakso ada juga yang menggunakan isian kanji dan telur puyuh.

Cara Membuat Pentol Bakso

Pentol sendiri merupakan salah satu jajanan yang terbuat dari tepung kanji dan di tambahan sedikit daging sapi maupun daging ayam dengan taburan bawang goreng. Cara membuat pentolan dengan bakso sendiri tidak jauh berbeda, karena dimasak dengan cara di rebus. Pentol sendiri sering disajikan dengan berbagai macam rasa maupun isian. 

  • Masakan : Indonesia
  • Jenis Hidangan : Camilan/Snack/Hidangan Pembuka
  • Jumlah Sajian : 40 butir
  • Waktu Persiapan : 40 menit
  • Waktu Memasak : 20 menit
  • Total Waktu Memasak : 1 jam
Nah, inilah cara dan resep pentol bakso yang dapat kamu coba di rumah :

Bahan & Bumbu Pentol Bakso

Nah, untuk membuat pentolan bakso kamu harus menyiapkan bahan-bahan dan juga bumbu pentol bakso berikut ini :

  • Daging sapi : 300 gram / Daging Ayam
  • Tepung tapioka : 100 gram
  • Es batu, dadu ukuran 2×2 cm : 6 buah
  • Bawang putih, goreng lalu haluskan : 6 siung
  • Putih telur : 2 butir
  • Garam : 2 sendok teh
  • Gula pasir : 1/2 sendok teh
  • Lada : 1/2 sendok teh
  • Air, untuk merebus : secukupnya

Alat Resep Pentol Bakso

Setelah kamu siap dengan bumbu dan bahan diatas. Selanjutnya siapkan juga alat-alat untuk membuat pentolan bakso berikut ini :

  • Panci
  • Saringan
  • Kompor
  • Spatula
  • Wadah
  • Penggiling
  • Piring

Cara Membuat Pentol Bakso

  • Siapkan wadah dan masukkan seluruh bahan dan bumbu pentol bakso ke dalam wadah. Lalu aduk sampai tercampur merata.
  • Keumidan giling seluruh bahan yang dicampurkan tadi hingga halus.
  • Siapkan panci dan tuangkan air, kemudian panaskan hingga mendidih.
  • Selanjutnya ambil senggenggam adonan pentol bakso tersebut, lalu kepalkan dan bulatkan dengan tangan. Caranya dengan menekan adonan hingga keluar bulatan bakso di sela-sela jempol dan telunjuk.
  • Ambil adonan bulat menggunakan sendok dan masukan ke dalam air yang mendidih. Lakukan proses ini sampai adonan habis.
  • Masak pentol bakso hingga adonan mengapung. Jika sudah, maka angkat dan tiriskan.
  • Sajikan pentol bakso dengan saus dan sambal.

Penutup


Mudahkan membuat resep pentol bakso ini. Jadi sobat digital juga bisa nih, jadi tukang jualan pentol hehe. Lumayan loh, bisa jadi peluang usaha rumahan yang menjanjikan. Oleh karena itu tidak ada salahnya untuk segera mempraktekan cara membuat pentolan bakso dengan resep yang admin berikan di atas.

Ohh ya, pentol bakso juga bisa di sajikan dengan cara digoreng, direbus, dan dibakar. Di tambah dengan saus sambal dan sambal kacang atau kecap. Pastinya akan sangat lezat dan murah meriah. Sekarang ini, hampir di setiap wilayah Indonesia pasti banyak di jumpai penjual bakso dengan menu da varian yang khas.

Namun, dari ratusan varian bakso yang ada di Indonesia ada beberapa menu yang populer, seperti Bakso Urat, Bakso Telur, Bakso Ikan, Bakso Udang, Bakso Balungan, Bakso Aci, Bakso Tahu, hingga Bakso Kerikil. Sedangkan dari kota, beberapa kota muncul menjadi ikon ‘Kota Bakso’, seperti Wonogiri, Solo, Malang, hingga Karimunjawa. Demikain ulasan mengenai cara membuat pentol bakso yang admin bisa ulas, semoga bermanfaat!

Buka Juga Resep Lainnya :

Resep Digital

Menyediakan berita, riset, analisis seputar UKM terbaru dan terkini.

Post a Comment

Previous Post Next Post

Artikel-ads1